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木柵鐵觀音介紹、鐵觀音茶味、木柵鐵觀音茶在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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木柵鐵觀音介紹在鐵觀音茶 - 茶業改良場的討論與評價

目前鐵觀音製法與球型烏龍茶相類似,茶葉萎凋後藉由調控攪拌製程,提升發酵度;製成茶葉再經反覆烘焙,加深焙火程度,茶中成分藉火溫轉化成特有的香與味。因此,沖泡後水色 ...

木柵鐵觀音介紹在鐵觀音 - 講茶學院的討論與評價

產季, 木柵鐵觀音一年可採收四~五次 ; 香氣, 高貴純和的熟果香、熟火香 ; 滋味, 味濃而醇厚,微澀中帶甘潤,並帶有純和的弱果酸味 ; 茶乾, 腰鼓筷(有茶梗)、水蛙皮(霜霧狀 ...

木柵鐵觀音介紹在木柵鐵觀音的故事- 台北的討論與評價

鐵觀音 茶原產在福建安溪西坪鄉堯陽一帶,若依據傳說從乾隆年(1736年)算起,有將二百年多年的歷史了。而台灣鐵觀音茶的起始,據說是清光緒21 年(1895 年),唐山茶師從安溪 ...

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    木柵鐵觀音介紹在木柵鐵觀音 - 農業知識入口網的討論與評價

    一般人初聽到鐵觀音的茶名,多半會如同丈二金剛摸不著頭緒般困惑,「觀音菩薩跟茶有何相干?鐵與觀音又怎會搭在一起?」此名由來當然有其原因,今日坊間流傳最廣的說法 ...

    木柵鐵觀音介紹在頂級木柵正欉鐵觀音 - 一見古美術生活的討論與評價

    木柵 指南里是臺灣最知名的鐵觀音產地,其中「正欉鐵觀音」是遵循古法,以鐵觀音茶樹所製成。除烘焙火香外,還帶有微果酸,是更加刺激唾腺,生津止渴的熟果韻。

    木柵鐵觀音介紹在木柵鐵觀音 - 廖長興茶莊的討論與評價

    木柵鐵觀音 始自於中國大陸,雖製法與安溪鐵觀音類似,但經過百年的演變已發展出不同的特色。木柵鐵觀音的韻味純厚,具有獨特的甘醇,以及帶一點弱果酸及桂花香。

    木柵鐵觀音介紹在台灣經典茶品代表:台灣木柵鐵觀音 - 今周刊的討論與評價

    台灣經典茶品代表:台灣木柵鐵觀音 ... 「家鄉的茶園開滿花,媽媽的心肝在天涯」,木柵觀光茶園還有一項特色,就是與茶樹間種的魯冰花,每年三月中下旬就會 ...

    木柵鐵觀音介紹在鐵觀音- 維基百科,自由的百科全書的討論與評價

    台灣的鐵觀音最早起於起源於台北市木柵區一帶,稱為木柵鐵觀音。之後產地擴及新北市坪林區、深坑、石碇一帶。其製作過程中用布包裹,形成二次發酵,帶有石鏽味,為其 ...

    木柵鐵觀音介紹在木柵鐵觀音的茶味傳承與變遷的討論與評價

    另一派以為木柵鐵觀音. 與其他地方的鐵觀音不同,因為製作技術獨步全球,連安溪的鐵觀音師傅都來木. 柵取經,以為烘焙與揉捻的功夫絕非其他茶區的師傅能比的,強調鐵觀音茶 ...

    木柵鐵觀音介紹在臺灣的茶樹:鐵觀音 - 荼公子的討論與評價

    在木柵地區比較容易取得紅心歪尾桃的紅心鐵觀音,而在坪林、宜蘭地區現在比較容易買到青心鐵觀音的茶樹品種。 皆屬於中小葉種,晚生種。適製鐵觀音茶,樹 ...

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