湯圓元宵差別、元宵作法、湯圓口感在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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湯圓是用糯米粉加水揉成糰，包入餡料後用手不斷搓揉成圓形，表面比較平滑、外觀形狀一致；而因為糯米糰含有的水份較多，煮好的湯圓口感會比元宵還要細膩黏 ...

元宵，是搖出來的 ... 元宵是元宵節時祭拜的供品、食用的點心。製作方式是將餡料切小塊，放在充滿糯米粉的竹篩中，搖晃使之滾動，約莫滾數十次後，取出沾水再放回竹篩內繼續 ...

元宵節吃的元宵是用餡料沾水，在糯米粉中滾製而成。而包餡湯圓則是先以糯米粉加水揉製糯米粉糰後，將餡料包入搓揉成球型。不過，早期台灣人吃的冬至 ...

元宵、湯圓不一樣，差異在哪裡？ · 元宵：乾糯米粉「滾動」成型，表皮較凹凸不平 · 湯圓：濕糯米粉「搓揉」成型，表皮較平滑！ · 市售常見湯圓熱量 · Women's ...

換句話說，湯圓是用濕糯米粉揉成糰再塞入內餡，餡料甜鹹皆可；但元宵是將餡料切成骰子大小般方塊，放入竹篩內滾動沾附乾糯米粉，過程中須反覆噴水裹粉， ...

「元宵」是以餡料沾水，放在糯米粉上不停「搖製」，成圓球狀即完成，口感較扎實有咬勁，且通常會以較硬的甜餡為主，外型以圓形為主，但較不規則；而「湯圓 ...

元宵和湯圓都是用糯米「生粉」製成，外型相似，許多民眾常分不清楚，有的人以為只是節日時吃的名稱不同，「上元吃元宵，冬至吃湯圓」；也有人以為是北部吃 ...

明天(5號)就是元宵節了，除了逛燈會、猜燈謎之外，還有要吃元宵、湯圓，只是你知道這兩者要怎麼區分嗎?業者幫大家解答，原來差別在於製作過程， ...

在傳統元宵節當天會吃「元宵」，冬至則會吃「湯圓」且以不包餡的紅白湯圓為主，兩者雖然不同但應景實用的意義相同。直至現在便沒特別規定，市面上賣場販售 ...

元宵、湯圓的差別. 一、作法不同：. 我們熟知的「湯圓」是將糯米粉摻水濕軟 ...