聖誕菜單、聖誕節食物、聖誕節菜單在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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聖誕菜單的菜色包括「冷龍蝦、太妃糖龍蝦醬、醃漬青蘋果」開始，到「炭燒小捲、昆布與風乾甜菜」、「小牛胸線、北歐姜酒醬、烤杏仁與風乾葡萄」、「搵火母 ...

... 反映這一年多來他對台灣食材、味道的發掘和台灣料理的思考。而從即日起到12/25推出的聖誕節慶菜單，可視為一種預告，也是主廚功力的集大成之作！

聖誕節餐點、聖誕西餐被餐飲界視為重點節慶料理，在習慣了使用澎湃奢華的食材營造出歡樂氛圍後，主廚們不妨將聖誕節菜單融入近年來蔚為流行的健康取向，以及中西食材 ...