木柵鐵觀音特色、鐵觀音茶味、木柵鐵觀音泡法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鐵觀音茶品質要求條索捲曲、壯結、重實，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，葉表帶白霜，湯色金黃，濃艷清澈，滋味醇厚甘鮮，入口回甘喉韻強，香氣馥郁持久，葉直肥厚 ...

因此，沖泡後水色琥珀略紅，味濃而醇厚，微澀中帶甘潤，並有純和的弱果酸味，經多次沖泡仍芬香甘醇有回韻者為佳。尤以鐵觀音品種製造為上品（俗稱正欉鐵觀音），主要生產於 ...

木柵正欉鐵觀音茶的特殊口味及香氣，其形成原因為木柵茶區多屬東照山坡，氣候溫和，長年雨水或霧氣滋潤茶樹，木柵地質為褐色或淺紅色泥土和礫石混合，排水 ...

位於政大商圈附近的張協興茶行負責人張欣柔指出，中國安溪的鐵觀音重發酵、不焙火，口感清香；在台灣則是走高發酵、重烘焙，在色澤上呈現琥珀色，口感強烈 ...

特色 ; 產季, 木柵鐵觀音一年可採收四~五次 ; 香氣, 高貴純和的熟果香、熟火香 ; 滋味, 味濃而醇厚，微澀中帶甘潤，並帶有純和的弱果酸味 ; 茶乾, 腰鼓筷（有茶梗）、水蛙皮（ ...

鐵觀音，是台灣特色茶裡焙火最重、喉韻最強的一種茶。 ... 或以其他茶樹的芽葉做為原料，如台北石門的鐵觀音是以硬枝紅心為原料，而木柵茶區的鐵觀音 ...

特點[编辑] ... 優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜，這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈， ...

從此鐵觀音就名揚天下。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條鄭曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀 ...

「家鄉的茶園開滿花，媽媽的心肝在天涯」，木柵觀光茶園還有一項特色，就是與茶樹間種的魯冰花，每年三月中下旬就會熱情綻放，一串串風鈴般金晃晃的魯 ...

依據茶業改良場為上品鐵觀音茶所訂的特色是：條索捲曲、壯結、重實，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，葉表帶白霜，湯色琥珀，濃艷清澈，滋味醇厚甘鮮，入口回甘喉韻強，香氣 ...