南瓜屬於哪一類、南瓜介紹、南瓜六大類在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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許多民眾易將南瓜當成「蔬菜類」，蔡宛芮營養師表示，南瓜屬於「澱粉類」，且含高鉀，糖尿病、腎臟病患者在食用時必須多加注意，以免攝取過量，造成身體負擔。原則上建議 ...

營養師余朱青表示，南瓜屬於澱粉類，但是和地瓜、馬鈴薯比起，熱量相對低，以地瓜來，每100公克熱量有114大卡，馬鈴薯100公克有77大卡，而南瓜每100 ...

1. 很多民眾容易對過去的全穀根莖類產生誤會，如白蘿蔔、紅蘿蔔澱粉含量少，屬於蔬菜，卻被誤會為根莖類；南瓜、馬鈴薯有豐富的澱粉，屬五穀雜糧類，卻常被誤會是蔬菜。 2.

吳映澄營養師透露，真的不少人以為只要是植物就都是蔬菜，真的誤會大了！像是山藥、芋頭、地瓜、蓮藕、蓮子、豌豆仁、玉米、南瓜、菱角、栗子…等，不少人 ...

高敏敏指出，南瓜屬根莖類食物，本身含有較多的澱粉，每100公克的南瓜果肉熱量為69大卡，低於其他澱粉類，如地瓜、馬鈴薯、山藥與芋頭，而膳食纖維含量 ...

南瓜是超級食物，蒸、煮、煎、炒各有特色。營養師指出，南瓜營養豐富，全身是寶，然而有不少民眾將南瓜當成「蔬菜類」，但因屬於澱粉類，且含高鉀，糖尿病、腎臟病患者 ...

以下幾個容易讓人混淆的食物，在這裡跟大家解釋，「五穀根莖類」富含澱粉，例如：玉米、蓮藕、蓮子、綠豆、紅豆、山藥、地瓜、南瓜、芋頭、栗子、菱角、馬鈴薯、荸薺、豆薯 ...

你知道玉米、南瓜、蓮藕、山藥並不是蔬菜類的食物嗎？紅豆、綠豆、豌豆也都不是豆類食物，這些都屬於「全榖雜糧類」，吃多了反而會變胖！

南瓜南瓜是最經典澱粉瓜類，屬於有纖維的非精緻澱粉，富含β-胡蘿蔔素，幫助身體生成維生素A，維持眼睛及黏膜健康，還有膳食纖維、維生素C幫助抗氧化。南瓜 ...

... 是澱粉類食品，比如養生的地瓜、山藥、南瓜等等，很多人不確定到底是 ... 豆類」都屬於這一類的，其實「豆類」這個大家族因為蛋白質含量的高低而 ...