周老師葡式蛋塔、焦糖蛋塔做法、台式蛋塔做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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葡式蛋塔 · 1.所有材料秤量好 · 2.將牛奶+動物性鮮奶油+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就關火,放至微溫狀態 · 3.雞蛋用攪拌器打散,依序將蘭姆酒及微溫的 ...

2018年3月4日 — 利用現成的冷凍起酥片，好吃的葡式蛋塔，也可以自己動手做喔！【關鍵字】：蛋塔、葡式蛋塔、蛋塔液、塔皮、酥皮、起酥片、鮮奶油.

葡式蛋塔 · 1.若使用市售冷凍酥皮,做法是將多片的冷凍酥皮一片一片接起來捲成直徑約5cm圓柱狀 · 2.市售酥皮較不會回縮,麵皮桿壓大小與塔模大小相同即可 · 3.市售酥皮烘烤溫度 ...

近期迷上酥皮類的點心製作,看到carol老師的葡式蛋塔製作,二話不說馬上將自製的酥皮拿出來製作,回憶一下四年前 ... 步驟：(參考carol老師配方及做法）

昨日做的簡易千層派皮這是昨日學著carol做的昨日做這派皮時就想著要來試試看葡式但塔（也是參考carol配方）我感覺葡式蛋塔的派皮很難要ㄧ捲捲的堆疊折從來不敢嘗試這下 ...

蛋塔。egg tart 做法參考: ... carol自在生活, profile picture ... 另外請問老師蛋塔跟葡式蛋塔ㄉ內餡材料為何不一樣呢謝謝老師. 6 yrs Report. carol自在生活 ...

86.葡式蛋塔－創意變黃金 · 1) 把起酥皮半解凍，先將一片捲起來，要捲緊些；再把第二片包著第一片捲起來，如此把5片捲成一個圓柱體。 · 2) 用利刀切成10段， ...

Carol 自在生活: 葡式蛋塔Sweets Recipes, Cake Recipes, Desserts, ... 鹽8g,白醋10g,冷水45g, 包入麵團中無鹽奶油: 300g 自製千層酥皮做法請參考: 自製千層酥皮二.

在妳之前做蛋塔的時候我就有問妳葡式蛋塔的做法了～但速。, 我之前有在山崎面包店吃過有蛋白蛋塔，不知道carol會不會知道做法呢？ ... 這種餅乾塔皮的方式是最簡單的 ...