新年菜式名、台灣年菜、年菜有哪些在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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新年祝賀吉祥話，討個吉利好過年，年菜菜名當然也不例外！其實為年菜命名設計有跡可循，取菜名先從最基本食材名稱的發音開始，進而觀察菜色外觀，最後菜單取名可再視 ...

《賀年菜式》富貴黃金蝦 · 半小時滑滑豉油雞（免淋汁法） · 黃金蝦棗 · 【食譜】翡翠如意捲 · 《鴻運當頭》紅燒肉 · 鮑魚汁炆花菇(玫瑰鍋煮意) · 糖醋鯧魚 · 賀年-老少平安.

新年將至，大廚們是時候開始創作賀年菜式，將菜式改個意頭好名，迎春接福、祝福食客，兼帶旺餐廳生意！以下整合5大意頭菜式改名心法，菜牌上改上好意頭菜名， ...

1.大吉大利：鸡 · 2.生财：三生菜 · 3.鸿运当头：红烧肉 · 4.年年有余：清蒸整鱼 · 5.招财进宝：东坡肘子 · 6.团团圆圆：四喜丸子 · 7.步步高升：炒年糕 · 8.五谷 ...

1. 發財好市. 象徵「發財好市」的髮菜蠔豉可說是過年必食的經典菜式，幾乎家家戶戶必整。 · 2. 大吉大利 · 3. 橫財就手 · 4. 年年有餘 · 5. 五世其昌 · 6. 四季 ...

本书收录最新菜100例。每道菜除有吉祥菜名外，还有彩色照片，有益于烹饪爱好者学习使用。本书由六部分组成，包括“猪肉类”、“鸡肉类”、“鸭肉类”、“鱼肉类”、“海鲜 ...

前菜：撈起 · 小食：XO醬炒蘿蔔糕 · 主菜：髮菜蠔豉燜冬菇配生菜底 · 主菜：鮑魚海參扣鴨掌 · 主菜：陳皮蒸龍躉配鮮腐竹 · 主菜：黃金大蝦 · 主菜：白切雞 · 主菜 ...

怕人多不想外出，不如親自下廚煮幾道賀年菜，為自己及家人送上一頓豐盛的過年飯。以下整理了10道中式做節食譜清單推薦，由湯、主菜至甜品都有，葷素齊全。

歡迎訂閱〖潮媽教煮〗： https://reurl.cc/nV5YGd1.福牛迎春https://youtu.be/w0I8Gg9chZs2.金雞報喜https://youtu.be/iv2JQAlGyOA3.

彩衣紅袍迎飛舞(日式大拼盤). 如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦). 桂蚌伴珠情綿綿(XO醬炒玉帶). 翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窩翅). 春風泛舟金蓮璧(鮑魚燴烏參).