生日蛋糕布丁夾層做法、蛋糕布丁層、蛋糕專用布丁在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這篇一次寫入古早味雞蛋布丁、原味海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕、海綿杯子蛋糕、DIY草莓布丁鮮奶油生日蛋糕海綿蛋糕又分為全蛋法與分蛋法兩種製作過程和口感心得分享~~

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1.布丁部分的200g.水和細砂糖放入鍋中用小火煮融後離火，倒入鮮奶拌勻。 2.全蛋打散後和香草精加入鮮奶糖水中拌勻再過濾即成布丁液。

電鍋自製布丁牛奶蛋糕. 【材料】雞蛋:2個、砂糖:30g、光泉鮮乳:240g、香草精(可省略):3滴白砂糖:60g、水:35g、熱水:2大匙、雞蛋(室溫):1個、砂糖:20g、低筋麵粉:40g

將4顆全蛋打散成蛋液。取一碗倒入牛奶、濃縮牛乳、鮮奶油、二砂、香草籽醬，加熱 ...

焦糖布丁蛋糕 · 1.將冷開水及細砂糖放入不鏽鋼盆中 · 2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻 · 3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融) · 4.

做法： 1.先將低筋麵粉放入盆中，再加入鮮奶及沙拉油攪拌均勻。 2.再加入蛋黃，攪拌成均勻的蛋黃麵糊。 3.蛋白以電動攪拌器打至粗泡狀，再分3次加入細砂糖打至9分發，成微 ...