生米 炒 油飯、油飯作法、臘肉糯米飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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生米 炒 油飯在生炒糯米饭，从生米炒成熟饭，最家常的做法 - YouTube的討論與評價
生 炒 糯米饭”的要义在于“生 炒 ”，不是煮，不是蒸，而是，从 生米 一直 炒 成熟饭。它没有蒸或者煮那样使其含水量过高，造成过软和发粘的口感！因为生 炒 糯米 ...
生米 炒 油飯在生米煮成油飯 - 珠珠麗亞慢走天涯的討論與評價
生米 煮成油飯 · 1. 乾魷魚發泡切絲備用、長糯米以冷水浸泡4小時瀝乾備用。 · 2. 以麻油爆香油蔥酥、香菇、蝦米後，放入肉絲、魷魚絲炒熟。 · 3. 加入醬油0.25杯及適量的糖調味 ...
生米 炒 油飯在古早味油飯的討論與評價
這是我第二次挑戰油飯第一次料炒的好但是飯太爛! 所以失敗第一次是用拌飯失敗了所以改變一下做法這次直接用生米煮成油飯材料： 長糯米1斤三層肉約100g ...
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生米 炒 油飯在標籤: 生米炒油飯 - Amanda生活美食料理的討論與評價
電鍋煮油飯簡單又方便，台灣習俗在孩童彌月、七夕以及年菜一定有油飯，台灣的油飯有幾種做法，也是控制糯米口感差別的…
生米 炒 油飯在油飯先炒再蒸的味道與口感，愛料理、楊桃美食網的討論與評價
借文發問 我阿嬤也是用文中的作法： 先蒸糯米—》炒料—》拌在一起 但我剛剛搜尋的結果很多食譜是把料跟生米拌好之後送電鍋蒸 請問有無高手兩種方法都試過有什麼差異呢？
生米 炒 油飯在【食譜】古早味油飯，用三種米口感更好，香噴噴上桌囉！的討論與評價
古早味油飯：： 【米比例】圓糯米1.5杯、長糯米1.5杯、白米1杯【食材】五瓜肉1條、乾香菇8朵、乾魷魚1 ... 用五花肉煸出來的豬油拌炒， ... 熗入醬油，放入生米拌炒，.
生米 炒 油飯在[食譜 下廚]傳統油飯(｡･ω･)ﾉﾞ翻炒出媽媽的味道.,+｡ﾟ的討論與評價
橄欖老爺的媽媽非常會做中式料理，厲害到街坊鄰居還會準備食材請她代為烹調！ ... 吃過各種做法的油飯，最喜歡橄欖媽做的版本。生糯米和炒香的香菇蝦米拌炒 ...
生米 炒 油飯在【午餐約會】極簡版的快速油飯。的討論與評價
煮油飯時，一直覺得自己在做中式的risotto，. 油飯是先炒香絞肉、香菇、蝦米; risotto也是先炒香洋蔥、芹菜丁。 然後倒進生米，炒到半透明;.
生米 炒 油飯在我的家傳料理- 台式古早味油飯 - 矽谷美味人妻的討論與評價
新圖: 偽裝成米糕的油飯XD 這星期咪咪開學, 從上星期開始我就忙得人仰馬翻又要 ... 有的油飯做法是先將糯米炒過,再與生糯米與滷好的配料一同蒸至全熟.
生米 炒 油飯在麻油薑味豬肉油飯– 禾豐商店的討論與評價
用蒸的：長糯米泡水半日，或直接汆燙到米心可輕鬆折斷，沖洗瀝乾。 2.直接電鍋煮（免浸泡）：用米的體積70 %的水，跟生米一起煮（外鍋一杯水），鍋內加一大匙油同煮。