豬肋排部位、豬上排、胛心排骨在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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豬肋排部位在碳烤豬肋排的吮指美味的討論與評價
4.排骨要等料理時才洗淨，尤其不能先泡水，否則肉質會變得水水的失去彈性。 肋排類──意即背部或肚腩部位整排肋骨平行的肉排。 ˙肋排（背）： ...
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