鳳片是什麼、鳳片龜、鳳片粿在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鳳片糕不同於米麵一類，它是用糯米粉加糖的祕方，按比例製作而成，外形與紅龜粿差不多，但它沒有餡料，奇特的是它可置放一個半月，不僅不霉不壞，口感與滋味都一如當初， ...

不像麵龜得用蒸籠蒸，鳳片糕以熟的糯米揉成團，再以綿密的綠豆或紅豆餡當作內餡，口感嘗起來柔軟又有彈性，內餡吃起來甜而不膩，沒想到小時候最不愛吃祭祀 ...

大鳳片的外皮是用炒熟的糯米粉加糖後製成，而且選用豆沙當內餡，. 所以能夠邊吃邊作的傳統糕餅，孩子們比起紅龜粿可都是更愛大鳳片的哦. IMG_0952.

關於【鳳片粉】這件事你知道什麼是”鳳片粉”嗎? 看見細膩的鳳片粉從過篩容器裡飄出對小編來說真得是一種療癒感十足押~~ 好奇詢問師傅鳳片粉的用處是 ...

在地人特別推薦我彰化傳統祭祀糕點—「鳳片糕」。不像麵龜得用蒸籠蒸，鳳片糕以熟的糯米揉成團，再以綿密的綠豆或紅豆餡當作內餡，口感嘗起來柔軟又有 ...

【寶島愛旅遊】台灣傳統糕餅－大鳳片DIY！不同於紅龜粿以灑粉代替抹油，外皮是熟糯米加糖製成，不用再蒸熟馬上就能品嚐｜台中豐原．宝泉甘味手造所 · 001.

為了延續快失傳的糕點鳳片糕，高雄市古厝文化協會特別找來傳承三代的糕點師，帶領大小朋友體驗製作鳳片糕，究竟這傳統點心怎麼做，透過畫面帶大家來看 ...

鳳片粉介紹: 鳳片粉(Rice Flour)又稱糕仔粉或熟糯米粉中國大陸稱為潮州粉日本人為寒梅粉用途: 可製作: 鳳片糕、鳳片(紅片)龜冰皮月餅、松子酥餅、冰Q、月光餅、花生 ...

鳳片糕又稱雲片糕、紅片糕、云片糕、仿片糕、肪片糕，都取自類似的諧音。所謂的鳳片糕，是以熟糯米為原料，作法是將糯米炒熟後磨成粉，接著準備一碗糖水， ...