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黑米升糖指數、黑米料理、黑米煮法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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黑米飯升糖指數55,是中GI食物。 糖尿病患者是可以吃黑米的,但應注意適量。

黑米升糖指數在紫米≠黑米!選「這種」穩定血糖、抗發炎,選錯會脹氣的討論與評價

營養師高敏敏說,事實上,紫米跟黑米是不同的東西,不僅口感不同,而且營養價值也不同,尤其黑米有穩定血糖、 ... 升糖指數:較低,飯後血糖較平穩。

黑米升糖指數在控制血糖您吃對了嗎? 帶您認識黑米與紫米 - 雲端醫院的討論與評價

黑米 與紫米皆屬於有色米的糙米,均富含膳食纖維,因其米糠層的花青素 ... 升糖指數(Glycemic index,GI)是指食物攝取後對血糖上升速度快慢的影響。

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    圖、文/林俐岑近年來,因健康養生意識抬頭,黑米也跟著被廣為人知。 ... 以支鏈澱粉為主,在消化吸收後非常容易升高血糖,屬於高GI值(高升糖指數) ...

    黑米升糖指數在【花青素】紫米、黑米大不同!哪款更有效控制血糖? 揀錯米 ...的討論與評價

    黑米 通常是指「黑糙米」或「黑秈糙米」,而黑秈糙米的GI(升糖指數)值低,由於低GI的食物轉化葡萄糖的速度較慢,餐後血糖的升幅自然相對較少,能更有效 ...

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    目前醫學界是以升糖指數(GI)評估不同食物,GI值越高就越容易在體內合成脂肪。糯米飯和白飯屬高GI(指數70或以上);紅米飯和糙米飯屬中GI(指數56至69);糙米和黑米 ...

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    不過黑米本身質粗,膳食纖維含量更高,也更利於控制餐後血糖。黑米由於膳食纖維含量較高,澱粉消化速度相對較慢,黑米的升糖指數(GI)只有55,屬於中升糖指數食物( ...

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    編按:紫米=黑米? ... 高敏敏營養師表示,其實紫米跟黑米除了口感不一樣外,兩者在花青素、GI值及營養成分組成 ... 升糖指數:較低,飯後血糖較平穩 ...

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    而黑米則屬低高升糖指數(低GI)的食物,可以協助病人控制血糖。 黑糯米(紫米). Photo from Shutterstock. 顏色:黑色; 外型:細長形,比 ...

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    食物的升糖指数,也就是对血糖的影响对于糖友们控制血糖是十分重要的,而大米的升糖指数为87,黑米则为42.5,所以从这个角度来说,吃黑米对血糖长期稳定的控制有好处。

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