南部粽北部粽、水煮粽做法、南部粽北部粽在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」的口訣，只要是用水煮的就屬於南部粽，隔水蒸的就是北部粽；而在蒸或煮之前，南部粽會先將米炒到半熟，而北部粽則是 ...

南部粽分為肉粽及菜粽，與北部粽最大差異便是煮法不同，南部粽是生糯米拌滷汁，包入炒至半熟的餡料，再將整顆粽子放滾水煮到熟透。由於是投水煮食，粽子的 ...

臉書粉絲團《圖文不符》日前整理出「南、北粽子對決」，利用一張圖讓人秒懂差異性，光從外表乍看之下，「北部粽」使用棕黃色、有斑點的筍殼（桂竹葉）；而 ...

又到了每年戰南北的時刻啦～妞妞們是支持南部的水煮米糕的還是北部的3D油飯呢（誤）！不過南部粽與北部粽的差別，大家真的分得清楚嗎？這兩款粽子不管 ...

小編精選南、北粽名店，不管你是哪一派支持者，今年端午，吃就對了！南北粽差異大！肉粽作法大不同. 南北粽子有什麼不一樣？說到北部粽與南部粽的 ...

北部粽：先將米飯和醬料炒至半熟，再把炒過的餡料加入半熟米飯中，以蒸的方式徹底煮熟，味道比較香濃。南部粽：先將餡料爆炒至全熟，再把餡料包在生米中，用水煮至全熟， ...

然而台灣的粽子百百種，特別是北部粽與南部粽經常成為大家討論的焦點，北部人不懂南部粽的美味、南部人認為北部粽在開玩笑，於是南北戰爭一觸即發⋯⋯ ...

首先製作方式，我們常聽到「南煮北蒸」，南部粽大多是生米包完下去煮到熟，而北部粽則先將料炒熟，包起來後再拿去蒸， ...

端午節將至，業者紛紛推出各式各樣粽子，以滿足口味越來越多元化的消費者，而在多年前就開始討論的北部粽、南部粽依舊難分勝負，不過近年來卻有南部 ...