燒酒雞麻油雞、燒酒雞藥材、燒酒雞功效在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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但是燒酒雞主要是在冬令進補時食用,所以會以中藥材為主,再以米酒為基質將藥材的功效引出....作法:麻油雞--將麻油燒熱先爆炒老薑片和雞肉(最好用土雞),炒到 ...

燒酒雞麻油雞料理怎麼做？愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家雞酒（麻油雞、燒酒雞）、小孩也能吃的麻油雞酒又名燒酒雞、麻油燒酒雞、寒冬必備麻油燒酒雞 ...

燒酒雞必須得完全用米酒烹煮，先把川芎、當歸、紅棗、枸杞等中藥材先泡在米酒中煮過，然後用麻油將老薑冷鍋冷油先爆香煸炒過，連同切好的雞肉一起炒至表皮 ...

「麻油雞是只有加入米酒，燒酒雞是還要再加入中藥喔」、「燒酒雞有中藥，可以做成麻油燒酒雞喔」、「可以的話就是麻油全酒+燒酒雞包，裡面有枸杞、紅棗、 ...

麻油雞先用麻油薑片爆香加入雞肉拌炒到表皮略熟後加入米酒(可按個人喜好加減比例)或水燉煮燒酒雞中藥材(川芎5片，當歸5斤，蔘鬚1/4兩，枸杞1/4兩，紅棗7個)加米酒.

而客家麻油雞（客家雞酒）的所需食材也類似：老薑、黑麻油、雞肉、米酒，最重要的是多了一項「冰糖」。做法也幾近一樣，以中小火用麻油將老薑煸香後，加入 ...

先將酒、燒酒雞調味包及玉米放入湯鍋中 · 用炒鍋，瓦斯開中火，將麻油倒入，放入切段壓過的薑煸香 · 將切塊的雞肉及紅棗放入鍋中均勻拌炒，炒至表面有點 ...

【自煮生活】麻油燒酒雞，不加水＆調味料才正宗，最簡易零失敗食譜│就靠它驅驅寒氣走，舒服的渡過一整個寒冬～喝了才能睡上好眠 · 千萬調味料都不要加， ...

涼涼的天氣，正適合燉一鍋暖呼呼的麻油雞進補，喝下肚感覺渾身充滿力量，拌白飯吃更是美味，日常上桌和家人們一齊享用，身心都滿足。

[愛煮] 冬天必吃這一味！麻油燒酒雞~ · 1.以小火熱鍋，倒入一碗麻油煸香薑片，待薑片變得有點乾乾扁扁就差不多囉（麻油不耐高溫久炒，所以也有人先用沙拉油 ...