客家粽做法、客家粽做法、南部粽內餡在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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客家粽料理怎麼做？愛料理精選26篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家麻糬鹹粽、客家粽、野薑花沙梨米粽、國姓客家媽傳統粽。以及客家粽、糯米粉、粽子等相關料理做法。

1. 處理豬肉：將大豬肉條切分開來，肥分肥，瘦歸瘦。 · 2. 將豬肉川條燙至五分熟。 · 3. 趁熱灑鹽，鹽味才吃得進去。 · 4. 放涼後將豬肉切成拇指大的片狀。 · 5. 洗蝦米。 · 6.

糯米大鍋蒸全熟或七分熟，菜脯用果汁機稍稍打碎，不要犯傻用手切，除非你的手腕很健壯。香菇及豆乾切成與蝦米等大，規格一樣，屆時拌著糯米吃才相得益彰。

每年固定包上一百個粽子，今年也不例外。簡單分享作法，因為我很懷疑有人會要學嗎? 這粽子是二十年前我跟妹妹自己在加拿大時很想念媽媽包的粽子， ...

做法：胛心肉洗淨切成20等份肉塊，黑糖入乾鍋炒熔，加入肉塊及油炒香，加入醬油和米酒，加入水蓋過肉＝》煮滾後倒到湯鍋中滷，加入去皮大蒜和切成長段䓤 ...

傳說吃粽子的習俗是因為當時楚國愛國詩人屈原，為了不忍面臨亡國之痛， ... 我做的肉棕先將糯米蒸熟這做法比較偏北部粽南部粽則以水煮居多，但口感上 ...

端午節粽子、南部粽、北部粽、客家肉粽、客家粿粽、鹼粽、冰粽做法. 粽子,包法,推薦,材料,客家,閩南,粽,糯米,白米,葉子,材料,北部,南部,食譜,台灣, ...

廚房| 客家米粽 · 1. 將糯米洗淨，以清水浸泡4小時，備用。 · 2. 以油炒香油蔥酥、菜脯、蝦米、泡軟的乾香菇絲，再加入醬油、鹽、胡椒粉調味，放涼備用。 · 3 ...

做法 · 1: 先将糯米洗净浸泡1-2小时加油葱酥炒至八分熟炒的期间加泡香菇的水加2-3次每次1杯 · 2: 把猪肉切丝加米酒跟酱油醃醃的时间开始准备切其他配料 · 3: 把虾米萝卜干虾米 ...